Receita do dia: Pizza de brócolis e palmito

Para os viciados em Pizza, uma opção leve e light!

Ingredientes:

- 1 massa para pizza média (se achar integral prefira) ou a massa caseira

- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de azeite
- 4 tomates picados sem pele e sem sementes

- 100g de mussarela light
- 150g de ricota amassada
- 1 xícara de brócolis cozido (picar após cozinhar)

- 4 bastões de palmito picados
- ½ xícara de chá de milho verde picado
- orégano a gosto

- sal a gosto

Modo de preparo:

Molho:

- Refogue a cebola e o alho no azeite e junte os tomates. Deixe refogar por 10 minutos. Tempere com o sal e reserve;

Recheio: 

- Rale a mussarela e misture com a ricota amassada e reserve;
- Monte colocando o molho na massa  e os queijos e enfeite com o brócolis, o palmito e o milho verde. Polvilhe o orégano e volte ao forno até que os queijos derretam.

Delicioso e super saudável!!